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가자미(Verasper moseri Jordan et Gilberu)식해의 최적 발효 조건(온도 및 염도)
소개글 Publish: Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences Volume 46, Issue6, p689~695, 31 Dec 2013
태그
  • Flounder sikhae
  • Sikhae
  • Dried sea salt
  • Fermentation condition
  • Fermentation temperature

저작시기 2013-12월

등록일 2016-08-12

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